Ja, en omelett helt enkelt. Men det är ingen mjölk eller så i. Jag hade frukosten på jobbet och tänkte att en rejäl omelett är att föredra så 30 ägg senare var alla mätta och belåtna.
Nu till receptet.
6 ägg
8-10 st champinjoner
½ påse spädspenat
salt
peppar
200 gr riven västerbottenost
Sätt ugnen på 250 grader. Smörj eller olja in en ugnsfast form. Själv oljade jag in med rapsolja, funkar fint. Vispa äggen och skiva champinjonerna. Salta och peppra. Rör ner champinjoner, ost och spenat i äggröran. Häll smeten i den ugnsfasta formen och ställ in i ugnen. Grädda i ca 25 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar